働くおうちの親子ごはん

共働き家族のための、子どもと一緒に食べる簡単ごはんのレシピ集。週末は下ごしらえ、余裕のあるときにはまとめづくりで、普段は旬の野菜と組み合わせて。家族みんなのゆったり時間が生まれますように。　　

おうちのごはんが、やっぱり美味しい！
共働き家族のための、子どもと一緒に食べる簡単ごはん。慌しい毎日を、親子でゆったり過ごせるように。週末にはゆっくり「下ごしらえ」。余裕のあるときに「まとめづくり」をして、平日には「季節の野菜」と組み合わせて食べる。そのリズムができることで、忙しい毎日にゆとりが生まれます。

［著者］
田内しょうこ
料理愛好家。「ごはんはどこまでシンプルに美しくできるか」と、「どうすれば子どもに美味しく食べさせられるか」のバランスを、日々模索している。 アメリカ・カリフォルニア州ミルズ女子大学卒業後、出版社に勤務。雑誌編集などを経て、2003年に第一子、2007年に第二子を出産し、現在休業中。代官山のコルドン・ブルーで2学期学ぶも、基本的に料理は独学。「かんたんに美味しく、楽しく食べる」がモットー。こだわりすぎないけれど、実はオーガニックマニアで、よいものをシンプルに食べる生活を追求している。2002年より、「ドーベルマン・ドーナッツ」というユニットで、ケータリングを中心に不定期に活動。

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